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Die wichtigsten Superfoods

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Superfoods sind Lebensmittel, die seit tausenden von Jahren von verschiedensten Kulturen auf der Welt genutzt werden. Der Begriff Superfoods klingt erst einmal hochtrabend. Diese Lebensmittel sind für die meisten Kulturen jedoch ganz normale Lebensmittel. Die meisten Superfoods sind Pflanzen, die fast überall auf der Welt wachsen, weil sie so robust, stark und alt sind und vor allem ein ganz vielschichtiges Nährstoffprofil haben. Im Folgenden präsentieren wir fünf Superfoods, die jeder konsumieren sollte, um die eigene Gesundheit zu boosten und sämtliche Mangelerscheinungen zu umgehen.

1. Hanfsamen

Der Hanf ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Hanfsamen gibt es im Bioladen und in Online-Shops wie HÄFNERWELT und daraus kann man hervorragende Smoothies herstellen. Das Besondere an Hanf: Es ist die beste Proteinquelle der Welt und ein guter Fleischersatz!

Seit Jahrtausenden werden
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Hanfsamen und Hanföl für die menschliche Ernährung genutzt, denn sie gehören zweifelsfrei zu den ernährungsphysiologisch hochwertigsten Ölfrüchten. Noch bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts war Hanföl ein bekanntes und geschätztes Pflanzenöl. Seit Mitte der 90er Jahre feiert der Nutzhanf sein Comeback als nachwachsender Rohstoff und Lieferant für hochwertige Fasern und Samen. Hanföl ist durch seine insgesamt ausgewogene Fettsäurezusammensetzung eines der wertvollsten Speiseöle überhaupt.

2. Goji-Beeren

Die Goji-Beere wird in China "Beere der Langlebigkeit" genannt. Die Goji-Beere enthält viele Mineralstoffe und Vitamine. Es ist auch eine Pflanze, die eigentlich überall wächst und unter verschiedensten klimatischen Bedingungen, was ein Indiz für eine besondere Widerstandsfähigkeit der Pflanze ist. Goji-Beeren sind in vielen Bio-Läden, aber auch online erhätlich.

3. Maulbeeren

Witzigerweise kennt man die Maulbeeren hier in Deutschland hauptsächlich aus der Türkei, jedoch
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wächst der Baum, der die Beeren trägt, sowohl in der Wüste als auch in kalten Gebieten wie Kanada. Ebenso wie die Goji-Beeren beinhalten Maulbeeren auch viele Mineralstoffe und Vitamine.

4. Kokosnuss

Die Kokosnuss ist das Symbol der Tropen. Die Kokosnuss an sich kann in der Nuss über den Ozean reisen und so neue Inseln entdecken und dort wieder wachsen. Sie ist unglaublich widerstandsfähig und wächst direkt am Ozean in sehr heißen Gebieten. Auch wenn monatelang kein bisschen Regen fällt, wächst sie trotzdem und enthält Wasser.

Das Kokosnusswasser wurde im 2. Weltkrieg sogar als Blutplasma benutzt, als auf Hawaii keine Blutkonserven mehr vorhanden waren. Die Kokosnuss ist ein ideales Superfood und ist im Bio-Laden in Tetra-Paks erhältlich. Natürlich ist dieses nicht so gesund als wenn man eine frische Kokosnuss anschneidet, jedoch wesentlich gesünder
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als alle anderen Fruchtsäfte, die man in Deutschland kaufen kann. Auch Kokosnussöl ist das beste Öl, was man verwenden kann. Es wirkt antibakteriell und ist reich im Geschmack.

5. Wildgrün

Oft wird es übersehen, obwohl es überall wächst: Wildgrün. Es kann den Asphalt aufsprengen, die Menschen versuchen, es mit Chemikalien zu bekämpfen, jedoch sprießt es immer wieder hervor, weil es eine enorme Lebenskraft hat. Es ist das nährstoffreichste Nahrungsmittel der Welt. Egal ob Brennesseln, Löwenzahn oder Vogelbeere - diese ganzen wunderbaren grünen Sorten, die in Deutschland wachsen, werden in unserer hochtechnologisierten Welt nicht mehr als Heilkräuter empfunden. Ein kleiner Becher mit Wildgrünsaft enthält jedoch mehr Nährstoffe als der normale Deutsche innerhalb einer ganzen Woche zu sich nimmt.

Welche Nahrungsmittel zu den gesündesten zählen, erfahren Sie hier.

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