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Bäckerei
Echte Itzehoer Backtradition!
Wir begrüßen Sie in unserem neuen Hauptquartier in Dägeling in unser großen Zentralbäckerei Carstens.

Hier bereiten wir für Sie exklusive Backwaren zu wie Brote, belegte Brötchen, Butterkuchen, Förtchen, Franzbrötchen, Gebäck, Kirschenmichel, Klaben, Knieküchle, Lebkuchen, Meitschibei, Neujahrskranz, Nonnenfürzle, Pfannkuchen, Pfefferkuchen, Pfeffernuss, regional, Scheiterhaufen, Schneeballen, Strübli, Stutenkerl, süß, Wibele.

Familienbetrieb seit mehr als 30 Jahren. „Bei uns wird noch traditionell von Hand gebacken“, weist Howe Carstens auf eine bis ins Jahr 1776 zurückreichende Tradition hin. 2005 hat der Bäcker den Familienbetrieb übernommen – inzwischen in der 10. Generation. Neben dem Stammhaus in der Itzehoer Krämerstraße unterhält Carstens drei Filialen und beschäftigt rund 35 Mitarbeiter. Einige von ihnen kann man in Kremperheide sogar bei der Arbeit betrachten. Große Bilder an den Wänden zeigen Familienmitglieder und Beschäftigte bei der Produktion von Backwaren aller Art. Mit der Renovierung hat Carstens auch die Öffnungszeiten erweitert.

Unsere Tradition heißt: Backen! Wir sind ein Meisterbetrieb mit einer langen Familientradition. Bereits seit über 200 Jahren backen wir, die Familie Carstens, an unserem Stammsitz in der Krämerstraße für unsere Kunden. Seit 2005 führe ich, Howe Carstens, den Handwerksbetrieb in zehnter Generation. Wir sind echte Handwerker, d.h. wir stellen unsere Waren mit der Hand und nicht mit der Maschine her. Frische, Qualität und echte Handarbeit sind unsere obersten Prinzipien. Wir gehören zu den ältesten Betrieben in Itzehoe und freuen uns, auch weiterhin für Sie backen zu dürfen. Ihr Howe Carstens